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Punto de encuentro entre las Empresas, el Medio Ambiente y la Sustentabilidad

Por Una Buena Alimentación

Los integrantes del equipo Slow Food tienen mas protagonismo. La difícil tarea de cuidar los sabores de las comidas, los productos y las maneras de prepararlos A contramarcha del crecimiento de la comida rápida, las hamburguesas de sabor uniforme y los alimentos preparados con fórmulas globales, los integrantes del equipo Slow Food cobran cada vez mayor protagonismo. Grupo polifacético y celoso de las tradiciones alimentarias de diferentes lugares del mundo, y sin perder de vista la potencialidad de hacer negocios,…

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En Busca del Futuro Simple

La Argentina es un país con instituciones muy débiles, donde prevalece el "sálvese quien pueda". La moral colectiva no establece obligaciones para la conducta social, ni tampoco sanciona a quienes abusan del prójimo, evaden impuestos o roban en el gobierno. por Jorge Bustamante* Al distraer la atención hacia el exterior y echar las culpas a procesos distantes e incontrolables, se omite señalar que el problema argentino se origina en la falta de productividad de nuestro esfuerzo, causado por muchas razones,…

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Filantropía y Negocios

Los acuerdos entre empresas, comunidad, gobierno y ONG´s tienden a beneficiar todos y a mejorar la calidad de vida de la gente Por Stephan Schmidheiny* Cuando la compañía francesa de agua, ahora llamada Suez, ganó el contrato para dirigir un consorcio para suministrar agua a Buenos Aires, al poco tiempo se encontró con que no podía acceder a determinados barrios. en algunos casos porque la gente no podía pagar sus servicios, y en otros porque se resistían a la presencia…

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Combustibles Limpios

la Energía Eólica es una de las grandes promesas, por cuanto crece a un promedio del 20 por ciento anual y supone abastecimiento de millones de habitantes Es indudable que los cambios ambientales son causados por el hombre. Más de 1.500 investigadores, ligados a la ONU probaron que los cambios climáticos son el resultado de la emisión de combustibles fósiles a la atmósfera". comenta Lester Brown, fundador del Instituto Worldwatch, una de las principales entidades dedicadas a realizar estudios sobre…

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El Suelo, en Terapia Intensiva

Hacía una tierra menos agredida y rumbo a la autosuficiencia alimentaria, las sendas que conducen a una agricultura sostenible dejaron de ser una utopia Soporte de la existencia y de la producción alimentaria, el suelo parece llegar a las puertas de la terapia intensiva. En el mundo hay 1.700 millones de hectáreas de tierras cultivables, pero extensas superficies están amenazadas por el implacable avance de la erosión y la pérdida de nutrientes. Esto no sucede por casualidad. En medio siglo,…

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El Valor de la Biodiversidad

Expertos y ONGs destacan a la participación pública como un mecanismo fundamental para defender el paisaje, los recursos naturales y la integración social Conservación del paisaje y los recursos naturales, integración de la comunidad, valor económico: la biodiversidad adquiere su sustentabilidad en la participación pública, Para Kenton Miller, vicepresidente del Programa de Conservación y Desarrollo Internacional del Word Resources Institute, las plantas y animales del mundo ofrecen gran potencial comercial: "Proveen muchos bienes y servicios, aunque apenas hemos arañado la…

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Calentamiento Global

El uso de Energía basada en fuentes fósiles es una de las principales causas del Cambio Climático Por Julio García Velasco* A partir de la ampliación del conocimiento científico, la sociedad ha tenido en la innovación y la tecnología los principales impulsores del progreso que hemos alcanzado en la era industrial. La amplia disponibilidad de energía a bajo costo que actualmente disfrutamos quizás sea la característica principal del mundo moderno, y ha determinado un sinnúmero de mejoras en la calidad…

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La Educación Sostenible

Tan importante como la educación para la sustentabilidad es la sostenibilidad de la educación Por Alberto Croce* Cuando se relaciona la temática educativa con el desarrollo sustentable, generalmente se la suele encarar desde la "Educación para la Sustentabilidad". Esta perspectiva incluirá, entre otros temas, el desarrollo de una pedagogía ambiental, la formación ético-ecológica y el conservacionismo. Nosotros sostenemos que tan importante como aquella es posicionarnos respecto de la Sustentabilidad o la Sostenibilidad de la Educación. Está seriamente comprometido el desarrollo…

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Por el Reuso y el Reciclaje

La basura no solo es un desperdicio molesto maloliente: también puede tener un ulterior valor si se la sabe aprovechar de modo sostenible. Las iniciativas en curso Indicador del consumo humano por simple producción de descarte, los residuos sólidos urbanos -RSU- nos muestran qué y cómo consumimos. Para la mayoría, apenas se trata de eso: de residuos, de basura. Sin embargo, hay experiencias a nivel municipal que demuestran que donde unos veían sólo residuos, otros veían oportunidades de generación de…

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Ciudades Sostenibles

El Rol de las Metropolis, Metapolis y Otras Ciudades Menores en el Desarrollo Sustentable Por Rubén Pesci* Para Jane Jacob, urbanista y socióloga norteamericana, las ciudades se han convertido, desde hace algunas décadas, en ¨la riqueza de las naciones¨, haciendo alusión a las famosas teorías de liberalismo económico propugnadas hace más de dos siglos por Adam Smith. En ellas, según Jacobs, se fragua la dinámica económica y social bajo la condición que se trate de una red de ciudades que…

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