¿Podemos comer mejor y a la vez cuidar el ambiente?
Por Pablo Roset
Alimentación en la Argentina, nutrición, producción y agroecosistemas se vinculan entre sí. Como hoy las dietas son de baja calidad, la demanda de alimentos poco sanos determinaría el uso y el estado de los ecosistemas.
Debaten los potenciales impactos benéficos de un cambio alimentario.
(SLT-FAUBA) Alimentar a una población humana en crecimiento y que cambia de estilos de vida constantemente es un desafío en sí mismo, y se complica cuando, además, debemos hacerlo tratando de conservar los recursos naturales y proteger la biodiversidad…
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