¿Podemos comer mejor y a la vez cuidar el ambiente?

Por  Pablo Roset

Alimentación en la Argentina, nutrición, producción y agroecosistemas se vinculan entre sí. Como hoy las dietas son  de baja calidad, la demanda de alimentos poco sanos determinaría el uso y el estado de los ecosistemas.
Debaten los potenciales impactos  benéficos de un cambio alimentario.

(SLT-FAUBA) Alimentar a una población humana en crecimiento y que cambia de estilos de vida constante­mente es un desafío en sí mismo, y se complica cuan­do, además, debemos hacerlo tratando de conservar los recursos naturales y proteger la biodiversidad…

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