Resolución 120/07 – Control de Productos Alimenticios y de Establecimientos Industriales y Comerciales

Control de Productos Alimenticios y de Establecimientos Industriales y Comerciales
Resolución 120/07
Ministerio de Asuntos Agrarios

Convenio interjurisdiccional. Aprobación del Convenio suscripto con la Municipalidad de Coronel Pringues, a través del cuál se pone en marcha el control de productos alimenticios y de establecimientos industriales y comerciales.

Del 20 de abril de 2007.
B.O.: 31 de mayo de 2007.

Visto el expediente Nro. 22200-11/06, agregado sin acumular el expediente Nro. 29063733/06, por el que tramita la aprobación del Convenio suscripto entre esta Jurisdicción, el Ministerio de Salud, y la Municipalidad de Coronel Pringles, y

Considerando:

Que por Ley 13230, la Provincia de Buenos Aires adhirió al régimen establecido por la Ley 18.284 de la Nación Argentina, Código Alimentario Argentino;

Que por Decreto 2697/05, se designó Autoridad de Aplicación de la Ley mencionada en primer término, a esta Secretaría de Estado y al Ministerio de Salud en el ámbito de la Provincia de Buenos Aires, con potestad para el ejercicio de facultades de supervisión técnico-administrativa y de contralor de establecimientos y productos alimenticios durante los procesos de producción, elaboración, depósito, distribución, transporte y comercialización, actuando de acuerdo a las competencias asignadas orgánicamente;

Que el Decreto de referencia faculta a las Autoridades de Aplicación citadas precedentemente, a convenir con los Municipios la ejecución de las tareas de trámites administrativos, analíticas, de capacitación y de fiscalización sanitaria;

Que en el caso particular del Convenio objeto de la presente, se han cumplido los procedimientos estipulados en la normativa analizada;

Que en el instrumento legal mencionado, la Municipalidad de Coronel Pringles se compromete a organizar y poner en marcha a su nivel, los servicios de inspectoría y auditoría tendientes al contralor de productos alimenticios y de establecimientos industriales y comerciales, con el fin de asegurar la inocuidad de los alimentos;

Que el Distrito Municipal cosuscriptor se obliga a disponer de personal calificado en las acciones de inspección y en el Area Bromatología de su dependencia;

Que de acuerdo a los términos de la Cláusula Cuarta del Convenio tratado, la Municipalidad de Coronel Pringles remitirá a los Organismos provinciales competentes la información generada en cada área de gestión implementada, de acuerdo a la frecuencia y tiempos estipulados en los Manuales de Procedimiento y Guías de Gestión oportunamente libradas por las Autoridades de Aplicación;

Que el Municipio enunciado se compromete a comunicar de inmediato a la Comisión de Vinculación, creada por el artículo 13 del Decreto 2697/05, el cese de un servicio o en caso de que se encuentre en conflicto una de sus prestaciones;

Que la Provincia de Buenos Aires, a través de las Autoridades de Aplicación, se compromete a categorizar los Laboratorios Municipales existentes, como así también a realizar la supervisión técnico-administrativa permanente de los sistemas de gestión, con relación a normativa, auditoría, epidemiología, capacitación y laboratorio;

Que el Estado Provincial asume la responsabilidad de entregar al Municipio cosuscriptor los Manuales de Procedimiento y Guías de Trámite, como así también a procesar y devolver al Municipio, la información originada por el mismo;

Que a foja 3 y vuelta del expediente Nro. 22200-11/06 dictamina la Asesoría General de Gobierno, a foja 19 y vuelta informa la Contaduría General de la Provincia, y a foja 20 y vuelta toma vista de lo obrado el señor Fiscal de Estado;

Que la presente medida se dicta en uso de las atribuciones conferidas por Decreto 2697/05;

Por ello:

El Ministro de Asuntos Agrarios
resuelve:

Artículo 1º: Aprobar el Convenio suscripto entre esta Jurisdicción, el Ministerio de Salud y la Municipalidad de Coronel Pringles, cuyo texto pasa a formar parte de la presente como Anexo Unico.

Art. 2º: De forma.

CONVENIO

A los 27 del mes de diciembre de 2006, entre los Señores Ministros de Salud, Dr. Claudio Mate Rothgerber y de Asuntos Agrarios, Ing. Agr. Raul Rivara, en adelante la Provincia, y el señor Intendente Municipal de Coronel Pringles, Dr. Aldo Luis Mensi, en representación de la Municipalidad de Coronel Pringles, en adelante el Municipio, se acuerda la formalización del presente Convenio, en cumplimiento del Decreto 2697/05, de acuerdo a lo estatuido en su Artículo 2.

Artículo 1: El Municipio se compromete a organizar y poner en marcha a su nivel, los servicios de inspectoría y auditoría referidos a contralor de productos alimenticios, de establecimientos industriales y comerciales, para garantizar el cumplimiento de las normas vigentes referidas a la inocuidad de los alimentos conforme a la capacidad operativa establecida en el Artículo 5 del Decreto 2697/05.

Artículo 2: El Municipio se compromete, a partir de la publicación en el Boletín Oficial del Decreto Reglamentario, a que todo el personal que se incorpore como auxiliar en el Area de Bromatología posea como mínimo título terciario con incumbencias en materia alimentaria.

Artículo 3: El Municipio se compromete a contar como mínimo con un inspector inscripto en el Registro Provincial, conforme al artículo 5 Inciso f) de la reglamentación.

Artículo 4: El Municipio se compromete a remitir a los organismos provinciales competentes, la información generada en cada área de gestión implementada, de acuerdo a la frecuencia y los tiempos estipulados en los manuales de procedimiento y guías de gestión.

Artículo 5: El Municipio se compromete a solicitar a las autoridades provinciales competentes, a través de la Comisión de Vinculación, la homologación de los Convenios celebrados con otros Municipios.

Artículo 6: El Municipio se compromete a brindar la colaboración que sea menester a la Provincia, para ejercer en forma concurrente la auditoria integral de los operadores de la cadena agroalimentaria.

Artículo 7: El Municipio se compromete a comunicar de inmediato a la Comisión de Vinculación el cese de un servicio, o cuando se vea comprometido el normal funcionamiento y se afecten alguna de sus prestaciones.

Artículo 8: La Provincia se compromete a realizar la auditoria técnico-funcional establecida en el Artículo 2 de la Reglamentación, la que será anexada al presente Convenio.

Artículo 9: La Provincia se compromete a categorizar los Laboratorios Municipales existentes, de acuerdo al Artículo 6 de la reglamentación.

Artículo 10: La Provincia se compromete a realizar la supervisión técnico-administrativa permanente de los sistemas de gestión: normativa, auditoria, epidemiología, de capacitación y laboratorio.

Artículo 11: La Provincia se compromete a entregar los Manuales de Procedimiento y Guías de Trámite, de acuerdo al Artículo 15 del Decreto Reglamentario.

Artículo 12: La Provincia se compromete a procesar y devolver la información al Municipio, que fuera originada por el mismo.

Artículo 13: El presente Convenio reviste carácter dinámico, su reforma total o parcial podrá ser propuesta por las partes.

– Mensi. – Rivara. – Pringles. – Rothgerber.