Desperdicio de alimentos en los hogares argentinos

A partir del diseño metodológico formulado por FAO Argentina, el Gobierno de la Ciudad encargó a la Universidad de Bolonia un estudio de diagnóstico para medir el desperdicio de alimentos en los hogares, que consistió en una encuesta representativa a más de 1.000 hogares de la Ciudad.

7 de julio de 2017, Buenos Aires – Los hogares porteños tiran un promedio de 8,4 kg de comida por año y unos 2,9 kg por habitante por año, lo que en 2016 representó unas 9.500 toneladas de alimentos desperdiciados en la Ciudad, equivalentes a $2.380 millones…

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