Agricultura

Como Desarrollar una Agricultura para Conservar la Tierra y la Comunidad Autor: Otto T. solbrig* La pampa argentina, llamada en su momento el ¨Granero del Mundo¨ tiene un enorme potencial agropecuario. Por diversas razones la pampa argentina no ha realizado hasta ahora todo su potencial. Paradójicamente, esto hace que a pesar de crecientes problemas edafológicos, sobre todo de erosión, sus recursos naturales se hayan mantenido hasta ahora bastante intactos, creando una enorme oportunidad de crecimiento agrícola sostenible utilizando modernas tecnologías…

Por Dr, Juan Manuel Acosta y Acosta (*) y A Dª. Inga Philipp Álvarez (**) El ser humano evolutivamente es básicamente frugal en su alimentación, no carnívoro. En los estudios científicos más aceptados que se han realizado para contrastarlo, se han escogido dos grupos similares de diez personas cada uno, y se les ha hospitalizado. Al primero de ellos, únicamente se les ha permitido, saciar su apetito o hambre solamente con frutas; al segundo solamente con carne; y a ambos grupos, no…

La realidad supera la ficción  “Los beneficios de la biotecnología son tan fuertes que nadie puede parar su avance. Es como pretender parar un río con las manos. Todos los argumentos fundados en mitos o en creencias se caen frente a la realidad de la biotecnología”, sostuvo Roberto Peiretti, miembro del Consejo Directivo de AAPRESID durante el 2° Seminario de Biotecnología que se desarrolla en Mar del Plata, organizado por el Centro de Estudios Latinoamericanos “David Rockefeller” de la Universidad…

El nuevo mapa mundial de la alimentación no puede eludir dos necesidades muy interconectadas. La primera, implementar métodos sustentables en la producción agropecuaria; la segunda, satisfacer las crecientes demandas alimentarias de una población mundial que crece sin pausas. La celebración del 7º Congreso Nacional de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (AAPRESID) resultó una caja de resonancia ideal para estas cuestiones, en la que lo ambiental corrió a la par de lo económico. Más de 900 productores y…

Por Gustavo Fernández Protomastro * Las grandes áreas metropolitanas y polos agroindustriales del Mercosur, como Buenos Aires, San Pablo, Rosario, Curitiba y Asunción, producen cada año millones de toneladas de residuos orgánicos provenientes tanto de lodos de la depuración de aguas servidas y de los residuos domiciliarios,como desechos de diversas industrias agroalimentarias, criaderos intensivos de animales (feedlots, avicultura y porcinocultura).Esta materia orgánica, rica en nitrógeno, fósforo, potasio y diversos minerales esenciales para una agricultura de altos rendimientos, puede ser valorizada…